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《撒马尔罕的金桃》是美国汉学家薛爱华（Edward Hetzel Schafer）所著的西方汉学名著,以唐代为研究对象，详细研究了当时的世界文化交流。书名中的“金桃”是唐代撒马尔罕（康国）进贡的舶来品，在书中象征着唐朝丰富的外来文明。内容涉及唐朝生活的各个方面，共18类170余种物品，举凡生活所需、日常所用，几乎无所不包。